AZEQUIPEMENT propose des fours à sole est un équipement essentiel dans une boulangerie. Il s’agit de fours à convection doté d’une sole en pierre réfractaire qui permettent une cuisson homogène des pains, viennoiseries et pâtisseries. Grâce à leurs capacité de retenir la chaleur, les fours à sole garantissent une croûte croustillante et une mie moelleuse pour des produits de qualité. Ils sont idéals pour la cuisson de baguettes, pains spéciaux, pizzas et autres délices cuits au four. N’hésitez pas à nous consulter pour choisir le four à sole le mieux adapté à vos besoins en boulangerie.