KODIAK 10 – Batteur planétaire BEAR

KODIAK 10 batteur planétaire BEAR pour productions régulières

Pourquoi choisir ce batteur planétaire ?

Le KODIAK 10 Varimixer est un batteur planétaire BEAR conçu pour les ateliers de pâtisserie, de boulangerie et les cuisines professionnelles recherchant un outil fiable pour des préparations répétitives et standardisées.

Caractéristiques principales

• Capacité de cuve 10 litres avec outils inox adaptés aux usages intensifs
• Puissance moteur 700 W avec convertisseur de fréquence pour une vitesse stable
• Alimentation monophasée 230 V pour branchement sur prise standard
• Structure, cuve, fouet, crochet, palette et racleur en acier inoxydable lavable en lave ustensiles
• Écran de sécurité breveté en polycarbonate transparent, amovible et magnétique avec bec de remplissage
• Panneau de contrôle angulaire avec minuterie numérique et 4 programmes préétablis
• Fonctionnement intuitif avec réglage de l’heure et de la vitesse, démarrage et arrêt directs
• Poignée ergonomique pour levage, descente et blocage de la cuve
• Protection IP44 pour un nettoyage conforme aux exigences d’hygiène
• Pieds inox réglables en hauteur pour accès au nettoyage sous la machine
• Arrêt d’urgence intégré et contact de sécurité via les aimants de l’écran
• Prise accessoire frontale en option pour hachoir à viande et coupe légumes
• Dimensions modèle table 674 x 393 x 566 mm pour un encombrement maîtrisé
• Poids de 53 kg avec châssis rigide pour une bonne stabilité

Caractéristiques et bénéfices en pratique

Ce batteur planétaire 10 litres professionnel optimise vos préparations grâce à une cuve de 10 litres associée à un moteur de 700 W. La minuterie numérique et les 4 programmes permettent de standardiser les recettes et de limiter les écarts de texture d’un service à l’autre. L’écran de sécurité breveté, maintenu par aimants, agit comme une barrière physique tout en facilitant le remplissage via le bec intégré. La protection IP44, l’inox intégral et les éléments lavables en lave ustensiles participent à un entretien plus rapide et à une hygiène maîtrisée. Le moteur à convertisseur de fréquence maintient une vitesse régulière, même avec des pâtes plus denses, pour un résultat homogène. Avec le batteur planétaire KODIAK, la cuve est manœuvrée via une poignée ergonomique qui assure à la fois levage, descente et blocage, ce qui limite les manipulations répétitives. Le mélangeur planétaire BEAR pour boulangerie s’inscrit ainsi dans une logique de poste de travail rationnel, plus proche d’un outil de process que d’un simple appareil de comptoir.

À qui s’adresse ce batteur et pour quels usages ?

Le batteur professionnel BEAR KODIAK 10 trouve sa place chez les artisans boulangers, pâtissiers, traiteurs, restaurateurs et laboratoires de production qui enchaînent crèmes, pâtes battues, meringues, appareils à gâteaux ou farces. Dans un laboratoire où les cadences montent vite, le fonctionnement intuitif limite les erreurs de réglage : temps, vitesse, puis lancement, un peu comme une routine de poste clairement définie. Sur un plan de travail, ses dimensions de 674 x 393 x 566 mm et ses 53 kg offrent une stabilité comparable à une petite machine de production, sans occuper tout l’espace de préparation. L’option prise accessoire frontale ouvre la voie à une utilisation élargie avec hachoir à viande et coupe légumes, ce qui modernise une zone de préparation en regroupant plusieurs opérations sur un même poste.

Pour aller plus loin

Pour un projet d’équipement complet ou le remplacement d’un ancien batteur, le batteur planétaire KODIAK 10 BEAR peut structurer une zone de préparation orientée séries régulières, idéal pour une production quotidienne en boulangerie, pâtisserie ou restauration collective. Pour en savoir plus sur ce fonctionnement intuitif et l’intégration du batteur professionnel BEAR dans votre organisation, vous pouvez consulter en détail les caractéristiques et options associées au KODIAK 10 Varimixer.

FAQ - KODIAK 10 – Batteur planétaire BEAR

Quelles sont les principales caractéristiques du batteur planétaire KODIAK 10 BEAR ?

Le KODIAK 10 est un batteur planétaire professionnel avec une cuve de 10 litres en acier inoxydable, équipé d’un moteur de 700 W avec convertisseur de fréquence pour une vitesse stable. Il fonctionne en monophasé 230 V, dispose d’un écran de sécurité magnétique amovible breveté, d’un panneau de contrôle avec minuterie numérique et 4 programmes préétablis. La structure, cuve, fouet, crochet, palette et racleur sont en inox lavables en lave-ustensiles. Il possède aussi des pieds réglables en hauteur, un arrêt d’urgence intégré et une protection IP44 pour un nettoyage conforme aux normes d’hygiène[1][2].

À quels usages ce batteur est-il destiné ?

Le KODIAK 10 est conçu pour les ateliers de pâtisserie, boulangerie et cuisines professionnelles qui ont besoin d’un outil fiable pour des préparations répétitives et standardisées. Il est adapté aux productions régulières et intensives grâce à ses outils inox robustes et sa puissance moteur stable[1][2].

Quels accessoires sont fournis avec le KODIAK 10 ?

Le batteur est livré avec une cuve, un fouet, un crochet pétrisseur, une palette et un racleur, tous en acier inoxydable. Ces accessoires sont adaptés aux usages intensifs et garantissent une hygiène optimale[1][2].

Comment se présente la sécurité et l’ergonomie de cet appareil ?

Le KODIAK 10 est équipé d’un écran de sécurité breveté en polycarbonate transparent, amovible et magnétique, avec bec de remplissage. Il intègre un arrêt d’urgence, un contact de sécurité via les aimants de l’écran, ainsi qu’une poignée ergonomique pour le levage, la descente et le blocage de la cuve. Les pieds inox réglables facilitent le nettoyage sous la machine[1][2].

Quelles sont les dimensions et le poids du batteur KODIAK 10 ?

Le modèle de table mesure 674 mm de hauteur, 393 mm de largeur et 566 mm de profondeur. Il pèse environ 53 kg avec un châssis rigide assurant une bonne stabilité[1][2][8].

Le KODIAK 10 peut-il être utilisé avec des accessoires supplémentaires ?

Oui, il dispose d’une prise accessoire frontale en option permettant de brancher un hachoir à viande ou un coupe-légumes, ce qui augmente sa polyvalence en cuisine professionnelle[1].

Le batteur est-il facile à utiliser ?

Oui, il offre un fonctionnement intuitif avec réglage simple de l’heure et de la vitesse, démarrage et arrêt directs, ainsi qu’un panneau de contrôle angulaire avec minuterie numérique et programmes préétablis pour simplifier les opérations[1][2].

Le KODIAK 10 est-il facile à nettoyer ?

Oui, grâce à sa protection IP44, ses composants en acier inoxydable lavables en lave-ustensiles, ses pieds réglables pour un accès facile au nettoyage sous la machine, et son écran de sécurité amovible, le nettoyage est conforme aux exigences d’hygiène professionnelles[1][2].

Ce batteur est-il reconnu pour sa qualité ou ses innovations ?

Le KODIAK 10 a reçu le Kitchen Innovations Award pour être le mixeur le plus hygiénique du marché, soulignant sa conception axée sur la sécurité et la facilité d’entretien[10].