Laminoir manuel professionnel 400 mm – Pâtisserie & boulangerie

Laminoir manuel professionnel 400 mm – pâtisserie & boulangerie

Transformez votre créativité culinaire avec le laminoir manuel professionnel pour pâtisserie et boulangerie de 400 mm. Conçu pour les boulangers et pâtissiers exigeants, cet outil offre une performance optimale.

Caractéristiques principales

• Largeur de travail : 400 mm
• Dimensions ouvertes : 682x972x h.405 mm
• Matériau des tables : Acier inoxydable 18/10, démontables
• Cylindres : Ø 60 mm en téflon alimentaire
• Épaisseur des pâtes : Réglable de 0,1 mm à 28 mm
• Pâte par cycle : 4 kg
• Poids : 35 kg environ

Caractéristiques et avantages

Le laminoir manuel AZ'EQUIPEMENT se distingue par sa largeur de travail de 400 mm, idéale pour un laminage uniforme et précis. Les tables en inox, facilement démontables, simplifient le nettoyage. Les cylindres en téflon alimentaire de 60 mm garantissent une utilisation conforme aux normes d'hygiène. L'épaisseur de pâte ajustable entre 0,1 mm et 28 mm offre une flexibilité inégalée pour différents types de préparations.

Utilisation professionnelle

Avec ce laminoir pâtisserie largeur 400 mm, les professionnels peuvent laminer jusqu'à 4 kg de pâte par cycle. Il s'intègre parfaitement sur une table de travail grâce à ses dimensions compactes. Que vous prépariez des croissants légers ou des pâtes feuilletées épaisses, cet outil est un atout essentiel dans votre cuisine professionnelle.

En savoir plus

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