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Spécialiste des pièces détachées pour fours et équipements professionnels, AZ Équipement vous propose une sélection de thermostats, régulateurs électroniques, sondes de température et accessoires de régulation.
Retrouvez des produits des marques EVCO, Eliwell, Dixell, Honeywell, Jumo, Omron, Chauvin Arnoux et Panicoupe, reconnues pour leur fiabilité et leur précision.
Nos solutions sont adaptées aux besoins des professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie, de la restauration et des métiers de bouche.
Retrouvez sur AZ Équipement une sélection de thermostats, régulateurs électroniques et sondes de température pour fours de boulangerie, équipements de pâtisserie, matériels de restauration, chambres froides et installations professionnelles.
Pour commander la bonne pièce, sélectionnez la référence correspondant à votre équipement, vérifiez ses caractéristiques techniques, puis ajoutez-la directement à votre panier. Nos produits sont destinés aux professionnels recherchant une solution fiable pour remplacer un composant défectueux ou assurer la maintenance de leur matériel.
Vous avez un doute sur la compatibilité ? Relevez la référence inscrite sur votre ancienne pièce ou transmettez-nous une photo lisible accompagnée de la marque et du modèle de votre équipement. Notre équipe vous aidera à identifier le produit adapté avant votre commande.
La régulation thermique joue un rôle essentiel dans le fonctionnement d’un four professionnel ou d’un équipement frigorifique. Le régulateur reçoit les informations transmises par la sonde, compare la température mesurée à la consigne programmée et commande les différents composants de l’installation.
Une régulation adaptée contribue à maintenir une température stable, à obtenir une cuisson régulière et à limiter les variations susceptibles d’affecter la production. Selon votre matériel, le remplacement peut concerner un régulateur numérique, un thermostat mécanique, une sonde, un afficheur, un pressostat, un hygromètre ou un autre composant de contrôle.
Cette rubrique regroupe notamment des solutions destinées aux équipements suivants :
AZ Équipement propose des références de marques reconnues dans le domaine de la régulation et du contrôle, notamment EVCO, Eliwell, Dixell, Jumo, Omron, Honeywell, Chauvin Arnoux et Panicoupe.
La présence d’une marque identique ne garantit pas à elle seule la compatibilité. Avant de commander, comparez toujours la référence complète, la tension d’alimentation, le type d’entrée, le type de sonde, la plage de température, les dimensions et le raccordement électrique.
Prêt à commander ? Consultez les produits de la rubrique, choisissez votre référence et ajoutez-la au panier. Pour toute vérification, préparez une photo de l’ancienne pièce, sa référence et les informations figurant sur la plaque signalétique de votre équipement.
Le choix dépend de la référence d’origine, de la tension d’alimentation, de la plage de température, du type de sonde, du nombre de sorties et des fonctions nécessaires. Il est recommandé de comparer l’ensemble de ces caractéristiques avant la commande.
Un thermostat commande généralement le chauffage ou le refroidissement selon une température définie. Un régulateur électronique peut offrir des réglages plus précis, un affichage numérique, plusieurs entrées et sorties, des alarmes ou des programmes adaptés au fonctionnement de l’équipement.
Vérifiez son type, sa plage de mesure, ses dimensions, la longueur du câble, son raccordement et la référence du régulateur associé. Deux sondes d’apparence similaire peuvent utiliser des technologies différentes et ne pas être interchangeables.
Un remplacement par une autre marque peut parfois être possible, mais il ne doit pas être réalisé uniquement sur la base des dimensions. Les entrées, sorties, sondes, paramètres, branchements et caractéristiques électriques doivent être compatibles. Une validation technique est conseillée.
Elle se trouve généralement sur une étiquette située sur la façade, le côté ou l’arrière du composant. Notez tous les chiffres et lettres, car une différence dans le suffixe peut correspondre à une autre configuration.
Une température instable, un affichage anormal, un code d’erreur, une chauffe continue, une absence de chauffe ou un fonctionnement irrégulier peuvent signaler un problème de sonde, de thermostat, de régulateur ou de câblage. Un diagnostic complet est recommandé avant le remplacement.
Transmettez à AZ Équipement la référence complète de la pièce, une photo nette de son étiquette, la marque et le modèle de votre matériel ainsi que les informations présentes sur sa plaque signalétique. Ces éléments facilitent la recherche d’une référence adaptée.
Toute intervention électrique doit être effectuée hors tension, dans le respect des instructions du fabricant. Lorsque le remplacement nécessite un nouveau câblage, une programmation ou une modification de l’installation, faites intervenir un technicien qualifié.
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