Rayonnage alimentaire Fermostock 5711 – 4 niveaux – Dim. 1489×360×1685 mm – Structure anticorrosion

Rayonnage Fermostock 5711 : stockage alimentaire 4 niveaux pour environnements froids

Conçu pour organiser les denrées et bacs en conditions exigeantes, ce rayonnage Fermod combine une structure anodisée et des clayettes polymère amovibles, adaptées aux protocoles d’hygiène en cuisine et en réserve.

Caractéristiques essentielles

• Dimensions (L x P x H) : 1489 x 360 x 1685 mm
• Nombre de niveaux : 4, réglables au pas de 150 mm
• Clayettes polymère amovibles, lavables en machine (jusqu’à +100°C)
• Structure Duralinox anodisée 15 microns, avec visserie inox et vérins composite
• Résistance en température : -40°C à +80°C
• Montage rapide, sans outil (emmanchement conique avec bride)
• Charge maximale : 120 kg par niveau (uniformément répartie)
• Charge : 600 kg entre 2 échelles et 480 kg par linéaire avec retours d’angles
• Certifications : rayonnage alimentaire certifié NF « Hygiène Alimentaire » et NSF « Food Equipment »
• Fabrication : France

Ce que ces spécifications apportent au quotidien

Ce rayonnage alimentaire est pensé pour limiter les points faibles en zone humide ou froide : l’anodisation 15 microns et la visserie inox contribuent à une tenue durable, tandis que les clayettes polymère se retirent pour un lavage machine, sans interrompre l’organisation du stock. Le réglage par pas de 150 mm simplifie l’adaptation aux contenants, et l’accès des deux côtés, sans croisillon, facilite la rotation des produits. Pour les charges, le cadre est posé : 120 kg par niveau en répartition uniforme, avec des limites définies selon la configuration.

Un usage type en production et en réserve

En laboratoire de pâtisserie ou en cuisine collective, ce rayonnage pour chambre froide permet de regrouper ingrédients, bacs gastro et conditionnements, tout en gardant un nettoyage réaliste en fin de service. Le montage sans outil, un peu comme un assemblage « à emboîtement », aide lors des réaménagements de réserve ou d’un ajout de rayon dans une configuration en L ou en U.

Pour aller plus loin

AZ’EQUIPEMENT met à disposition les informations utiles pour valider l’implantation, le choix de configuration et l’usage en étagère professionnelle, y compris si vous recherchez un rayonnage anticorrosion de type rayonnage fermostock conforme aux contraintes d’hygiène.

-> Documentation Commerciale

FAQ sur le rayonnage alimentaire Fermostock 5711 fermod (4 niveaux, 1489×360×1685 mm)

Quelles sont les dimensions du rayonnage Fermostock 5711 ?

Ce rayonnage alimentaire Fermostock 5711 présente des dimensions de 1489 × 360 × 1685 mm (longueur × profondeur × hauteur). Ce format s’emploie couramment en cuisine professionnelle, réserve et chambre froide, lorsque l’objectif est de structurer le stockage des denrées et bacs tout en conservant des circulations lisibles.

Combien de niveaux comporte ce rayonnage et sont-ils réglables ?

Le modèle est configuré avec 4 niveaux. Chaque niveau se règle par pas de 150 mm, ce qui facilite l’ajustement à la hauteur des contenants (bacs, cartons, bacs alimentaires). En pratique, vous adaptez l’implantation sans modifier l’encombrement au sol, un point souvent déterminant en zone de préparation.

Quel est le matériau de la structure et des clayettes ?

La structure repose sur du Duralinox anodisé 15 microns, complété par une visserie inox et des vérins composite. Les clayettes polymère sont amovibles et prévues pour le nettoyage en machine jusqu’à +100°C. Ce choix de matériaux vise une utilisation en environnement humide, froid ou soumis à des protocoles d’hygiène.

Quelle est la capacité de charge du rayonnage ?

La charge maximale annoncée est de 120 kg par niveau, à condition d’une répartition uniforme. L’ensemble supporte également 600 kg entre 2 échelles, et jusqu’à 480 kg par linéaire avec retours d’angles. Ces valeurs permettent de cadrer le stockage de denrées, contenants et bacs en contexte professionnel.