Résistances d’appareil à buée adaptables pour fours électriques Bongard

Résistances d’appareil à buée adaptables pour fours électriques Bongard

Destinée à la production de buée en fournil, cette résistance adaptable pour fours électriques Bongard répond aux contraintes d’un usage professionnel en boulangerie pâtisserie, avec une conception prévue pour l’environnement thermique d’un four à sole.

Caractéristiques principales

• Modèle épingle en U avec bride soudée
• Compatibilité : fours électriques Bongard de boulangerie pâtisserie
• Puissance de la version présentée : 750 W
• Tension nominale : 230 V
• Longueur A : 477 mm
• Diamètre du tube : 8 mm
• Connexions par câbles haute température avec gaine soie de verre siliconée
• Longueur des câbles : 2 m
• Poids indicatif : 0,75 kg
• Autres versions disponibles : 900 W, 1200 W et 1400 W

Au choix 5 résistances:

Ce qu’il faut retenir

Cette résistance pour four électrique Bongard de boulangerie est conçue pour l’appareil à buée, un point souvent discret mais déterminant dans la régularité de cuisson. Son format en U avec bride soudée facilite l’intégration sur les équipements compatibles. Les connexions par câbles haute température et gaine soie de verre siliconée sont adaptées aux ambiances chaudes et répétitives rencontrées en production. Autre intérêt, vous disposez de plusieurs niveaux de puissance et longueurs selon la configuration de votre four. Cette résistance d’appareil à buée pour four électrique de pâtisserie permet ainsi de remplacer une pièce usée avec des caractéristiques dimensionnelles et électriques clairement définies.

Pour quel usage en atelier ?

Dans un fournil, lors d’une fournée de pains ou de viennoiseries, la qualité de la buée participe à l’aspect du produit fini et à la maîtrise du développement en cuisson. Le remplacement d’une résistance d’appareil à buée usée aide à retrouver un fonctionnement cohérent du système, sans changer l’ensemble de l’équipement. C’est une solution de maintenance adaptée aux professionnels qui recherchent une pièce détachée technique pour maintenir leur cadence de production.

Pour vérifier la version la plus adaptée à votre four, vous pouvez consulter les caractéristiques disponibles sur AZ'EQUIPEMENT.